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la ferme est dans le sac

BOULES D'OR

BOULES D'OR

€2,50 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.

Le navet boule d'or est un légume pauvre en calories, et riche en minéraux et oligo-éléments, ainsi qu'en antioxydants, comme la plupart des légumes racines.

 

Rien ne se perd!! ses fanes, comestibles, sont une source importante de vitamines C.

Idée recette

GRATIN DE BOULES D'OR AU CHAMPGNONS

3 navets boules d'or
150g de champignons de Paris
1 oignon de taille moyenne
1 brique de crème fleurette ou de soja
1 c à s de fleur de maïs
Un peu de fromage pour saupoudrer
Romarin, Noix de muscade, Sel

Éplucher les navets, couper les en deux et cuire à l'eau bouillante salée 5-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mi-cuits. Égoutter et laisser un peu refroidir.
En même temps, couper finement l'oignon et couper en lamelles les champignons. Faire revenir les deux à la poêle dans un peu d'huile. Vider les navets à l'aide d'une cuiller à un centimètre de bord. Couper la chaire ainsi obtenue en petites cubes et rajouter aux champignons. Mettre la fleur de mais dans les champignons-navets et mélanger pour qu'elle les enveloppe. Puis verser la crème de soja, laisser épaissir légèrement, saler, poivrer, mettre les épices. Farcir les "bols" de navets de cette farce, saupoudrer de fromage et laisser gratiner un quart d'heure dans un four préchauffé à 180°.

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!!! Un vrai régal quand c'est local !!!

  • Fraîcheur

    La fraîcheur de nos produits est primordiale à nos yeux, vous trouverez dans votre panier des légumes récoltés le jour même de votre livraison.

  • Respect des saisons

    Nos paniers suivent le cycle des saisons mais dependent aussi du climat et des volumes de production.

    Nous nous adaptons à toutes ces variantes.

  • Diversité

    Nous nous engageons à varier les produits de nos paniers toute les semaines, ainsi, vous decouvrez dans vos livraisons des articles differents pour decouvrir et varier vos menus

  • Ethique

    Même si nous n'avons pas le label "bio" nous sommes très attaché à nos terres et tenons à prendre grand soin de ce magnifique héritage. Nous limitons l'utilisation de produit à son plus strict minimum.