1 1

la ferme est dans le sac

CELERIS BOULE

CELERIS BOULE

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Prix pour une tête

Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate de noisette, relativement méconnu. Cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. et  crus, il devient savoureux en salade.

Il est tellement riche en fibre, qu’il est un coupe faim naturel. il est contient également les vitamine B9 et B1

Idée recette

VELOUTE DE CELERIS AUX CREVETTES

300 g de grosses crevettes décortiquées
paprika
1 échalote
1 cuillère à café de ciboulette ciselée
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de persil ciselé
200 g de céleri rave
Sel poivre et muscade
2 belles pommes de terre
6 cl de crème liquide
1 petite courgette


Peler la courgette, ôter les extrémités et les graines du milieu (s'il y en a). La couper en petits dés. Laver et peler les pommes de terre. Les couper en petits dés également. Peler le céleri-rave, puis le râper finement. Mettre tous les légumes dans un faitout, saler, poivrer et muscade. Couvrir d'eau et laisser cuire sur doux 30 à 35 minutes environ. Ajouter un peu d'eau si besoin.. Peler et émincer l'échalote. Émincer la moitié des crevettes. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y dorer l'échalote, puis ajouter les crevettes et les herbes. Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen.. En fin de cuisson, mixer les légumes avec la crème (ou sans).Servir sans attendre en ajoutant au centre de chaque récipient ou assiette des crevettes, puis saupoudrer d'une pointe de paprika.

Afficher tous les détails

!!! Un vrai régal quand c'est local !!!

  • Fraîcheur

    La fraîcheur de nos produits est primordiale à nos yeux, vous trouverez dans votre panier des légumes récoltés le jour même de votre livraison.

  • Respect des saisons

    Nos paniers suivent le cycle des saisons mais dependent aussi du climat et des volumes de production.

    Nous nous adaptons à toutes ces variantes.

  • Diversité

    Nous nous engageons à varier les produits de nos paniers toute les semaines, ainsi, vous decouvrez dans vos livraisons des articles differents pour decouvrir et varier vos menus

  • Ethique

    Même si nous n'avons pas le label "bio" nous sommes très attaché à nos terres et tenons à prendre grand soin de ce magnifique héritage. Nous limitons l'utilisation de produit à son plus strict minimum.