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la ferme est dans le sac

ORANGES

ORANGES

€2,50 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
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Origine Portugal

Parfaites pour faire le plein de vitamines

C’est un puissant antioxydant : l’orange contient de la vitamine C, des flavonoïdes, et du bêta-carotène, lesquels fonctionnent ensemble comme un puissant antioxydant qui aide à nettoyer l’organisme et à prévenir les maladies vasculaires, cardiaques, dégénératives, et les cancers entre autres.

 

Idée recette

PANNA COTTA A L'ORANGE

3 Oranges
40 cl Creme liquide
60 g de Sucre
3 Feuilles de gelatine
1 Pincee Cannelle en poudre
5 g de Beurre
Prélevez le zeste d’une orange.
Coupez la base et le sommet de vos oranges. Otez la peau ainsi que les parties blanches de vos oranges en suivant la courbure de vos fruits avec la lame du couteau. Faites des incisions en ‘V’ pour prélever les suprêmes. Pressez le reste de chair afin de récupérer le maximum de jus.
Poêlez vos suprêmes dans le beurre avec le jus de vos oranges et la cannelle sur feu vif pendant 5 minutes.
Immergez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau afin de les ramollir.
Dans une casserole, chauffez la moitié de la crème liquide avec le sucre et les zestes d’orange.
Lorsque la crème bout, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes. Filtrez la préparation.
Egouttez vos feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème chaude ainsi que le reste de crème froide. Mélangez bien l’ensemble afin de bien dissoudre la gélatine.
Versez votre crème dans 4 verres. Entreposez au moins 3 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, garnissez vos panna cotta de suprêmes d’oranges.

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!!! Un vrai régal quand c'est local !!!

  • Fraîcheur

    La fraîcheur de nos produits est primordiale à nos yeux, vous trouverez dans votre panier des légumes récoltés le jour même de votre livraison.

  • Respect des saisons

    Nos paniers suivent le cycle des saisons mais dependent aussi du climat et des volumes de production.

    Nous nous adaptons à toutes ces variantes.

  • Diversité

    Nous nous engageons à varier les produits de nos paniers toute les semaines, ainsi, vous decouvrez dans vos livraisons des articles differents pour decouvrir et varier vos menus

  • Ethique

    Même si nous n'avons pas le label "bio" nous sommes très attaché à nos terres et tenons à prendre grand soin de ce magnifique héritage. Nous limitons l'utilisation de produit à son plus strict minimum.